Выращивание черники в домашних условиях

Выращивание черники в домашних условиях

Черника на рынке пользуется постоянным спросом. Ягода, перетертая с сахаром – это не только вкусно, но и полезно, особенно для зрения. Помимо этого, черника красиво смотрится в саду, может быть использована для создания ягодных полян и для декоративного оформления участка.

Характеристика и свойства

Черника обыкновенная (лесная) – это многолетний кустарник из семейства вересковые, высота до 30 см, ветвится от ствола под острыми углами. Листья кожистые, яйцеобразной формы, опадают на зиму. Корневая система ползучая, дает много побегов. Зацветает в мае зеленовато-белыми цветками. Плоды – синевато-черные ягоды, охотно поедаются птицами.

Культурная высокорослая кустовая (американская) черника отличается мощным (до 2 м высотой) строением куста и крупными ягодами. Корневая система поверхностная, без корневых волосков. Может расти и плодоносить до 60 лет.

Плоды черники отличаются высоким содержанием витаминов и биологически активных веществ. Используются как антибактериальное и антисептическое средство, применяется при анемии, полезны для профилактики ухудшения зрения и усталости глаз.

При пересадке лесной черники следует сразу позаботиться о подборе кустов с крупными ягодами.

Среди культурных высокорослых кустовых сортов пользуются спросом продуктивные сорта: «Аманда 818 М», «Блустар 701 М», «Керри 728 С». Их ягоды по качеству и ценности не отличаются от лесной черники, но достигают до 1,5 – 2 см в диаметре, что дает возможность собирать за сезон до 8 кг с куста.

Организация участка и подготовка почвы

Черника сильно требовательна к кислотности почвы: лучше кислые (рН до 4) чем слабокислые и нейтральные (рН 6 – 7).

Грунт на участке должен быть рыхлым, лучше всего его замульчировать.

Выбираются затененные места, в полутени деревьев. Лучше растет под лиственными не садовыми породами и сосновыми деревьями, чем под яблонями или грушами, особенно если под них вносится органика.

Разведение

Разводят чернику обычно саженцами либо, окультуривая перенесенные из леса молодые, отдельно растущие кустики с хорошей корневой системой в конце лета – начале осени.

Почва поливается подкисленной водой: используется лимонная кислота – на ведро воды 1 ст. ложка, либо уксусная – на ведро воды до 100 грамм. После этого участок мульчируется опавшей хвоей, листвой, корой или опилками.

Можно еще размножать чернику делением кустов. Процедуру проводят осенью и сразу же рассаживают разделенные кусты.

Чернику можно черенковать после окончания плодоношения, срезая веточки до 5 см. Их высаживают в теплицу с последующим пересаживанием после укоренения черенка.

Можно попробовать вырастить чернику из семян. Для этого зрелые ягоды разминают, заливают водой и промывают до момента, когда семена осядут на дно. Их высевают в емкость с торфяной смесью. Всходы появляются через 2 – 3 недели.

Зимуют они при температуре до 10 градусов в светлом помещении. Весной проводят пикирование с пересадкой в ящики для дальнейшего проращивания. К высадке в открытый грунт саженцы будут готовы не следующий год.

Высадка в грунт

Высаживают кустовую чернику на зиму в октябре, весной – в марте или апреле. Лучше поддаются высадке трехлетние растения с «родным» комом земли на корнях.

Лунка должна соответствовать корню (до 45 см глубиной) заполняется торфяной смесью с песком, высаживают по схеме: в ряду до 1 м, между рядами до 1,5 – 2 м.

Обычная черника высаживается по схеме: до 25 см друг от друга и междурядьем до 35 см.

Уход заключается в регулярном поливе, особенно в период плодоношения, однако избыток влаги может привести к отмиранию корней.

Мульчирование почвы торфом, опилками, измельченной полимерной пленкой снижает количество поливов и благотворно сказывается на дыхании корневой системы.

Не стоит забывать о прореживании: раз в три года для предотвращения измельчания ягод; раз в 8 – 10 лет – омолаживающая обрезка.

Отличается высокой зимостойкостью и не требует дополнительного укрытия.

Хорошо поддается декоративной обрезке, можно формировать различные по высоте бордюры.

Подкормка

Органические удобрения с осторожностью, можно подкормить настоем коровяка двухнедельной выдержки (1 л на 20 л воды).

Фосфор и калий вноситься в небольших количествах в составе комплексного удобрения на 5 – 7 год. Дополнительно можно вносить сульфат аммония.

Вредители

Специфических вредителей и болезней нет. Может поражаться бактериальной пятнистостью, на побегах образуются желтые пятна, спустя время становятся коричневыми. Такие побеги удаляют и уничтожают. Можно обрабатывать хлорокисью меди либо медным купоросом (на 10 л воды до 100 г купороса). Обработки до трех раз с интервалом до 10 дней.

Сбор урожая

Период сбора с июля по август, обычно в 2 – 3 приема. Перерыв – неделя. Свежие ягоды хранятся до 2 недель в холодильнике.

Можно варить, сушить, замораживать.

Заготавливают не только ягоды без плодоножек, но и листья с лечебной целью.

Черника в лесу отлично плодоносит без всякого ухода, поэтому складывается впечатление, что она неприхотлива. Это не совсем так, при выращивании черники в саду, ей нужно создать определенные условия.

Способы выращивания

Самый простой путь – это переселить лесной кустик на свою дачу. Кроме этого, существует еще 3 способа выращивания черники:

Семенами . Чтобы добыть семена, размятые спелые ягоды заливают водой и размешивают. Все, что всплывет, сливают и повторяют процедуру сначала до тех пор, пока вода не станет совсем чистой. Семена, осевшие на дне, немного подсушивают. Высевать их необходимо сразу, поэтому заранее заполняют горшки субстратом, затягивают пленкой.

Через 2 недели появятся сеянцы, тогда пленка убирается. Зимой горшочки можно хранить на улице, но обязательно хорошо укрыть, а если в помещении, то там должно быть прохладно – 10 градусов С максимум и светло. С наступлением весны проводится пикировка рассады с пересадкой в большую емкость. Выращенную из семян чернику, помещают на постоянное место только через год, а на третий год появятся и ягоды.

Делением . Выполняют его осенью, когда материнский кустик разрастется. Отделенное растение сразу сажают на грядку или в просторный горшок и оставляют зимовать в холодном помещении.

Черенкованием . Нарезают черенки длиной 60 мм летом, укореняют в теплице, а после пересаживают на отведенное место.

Если вы решили купить готовый посадочный материал, то не помешает знать, чем отличается садовая черника от своей дикой родственницы:

  • первое отличие – высота. Домашняя выше, она достигает 1,5 м;
  • второе – аромат. В садовой он намного слабее, чем в дикой;
  • третье – ягоды садовой черники не горчат, а что касается витаминов, то в культурных видах их набор тот же, что и в дикой.

Наиболее популярными высокоурожайными сортами садовой высокорослой черники являются:

  • Аманда 818 М;
  • Ёлибла
  • Блустар 701 М;
  • Чик 725 М;
  • Джонни 71GM;
  • Спартан;
  • Керри 728 С.

Правила выращивания на даче

Добиться хорошего результата при выращивании черники на даче возможно, но при условии соблюдения нескольких правил:

  1. Почва, на которой вы собрались посадить чернику, должна быть влажной, воздухопроницаемой, а главное, ее высокая кислотность. Отвечают этим требованиям торфяные грунты или песчаные. Добавляют на грядку хвою, шишки, стружку. Противопоказана свежая органика, зола. Удобрения только минеральные. При недостаточной кислотности необходим полив раствором лимонной или щавелевой кислоты, уксусом 9%.
  2. На участке должно быть много света.
  3. Куст от куста и ряд от ряда необходимо размещать на расстоянии 1 м.
  4. Категорически не подойдет участок, где вода подолгу застаивается.
  5. Никогда не приобретайте саженцы садовой черники с открытой корневой системой. Идеально, когда 2-3-летний куст находится в горшке. Принеся его домой, поместите в воду на 30 минут, а затем переселяйте на постоянное место. Почву обязательно замульчируйте. В качестве мульчи подойдут опилки, кора и хвоя.
  6. Кустам черники, высаженным в открытый грунт, необходим обильный полив два раза за неделю. Норма – 2 ведра в центр каждого куста.
  7. Для поддержания требуемой кислотности под каждый куст дважды в год подливают растворенную кислоту.

Особенности выращивания

Лучший срок для посадки черной ягоды конец октября. Собравшись заняться выращиванием черники обыкновенной на своем участке, за месяц перед планируемой посадкой проведите подготовительные мероприятия:

  1. Выкопайте ямы на глубину 0,6 м и шириной по полтора метра по числу кустов.
  2. Проверьте кислотность, скорее всего, она окажется слабой, поэтому этот показатель придется исправлять путем добавления порошковой серы, сосновой хвои, дубовых листьев.
  3. Подмешайте торфяную крошку в выкопанную землю. Оптимальное соотношение 2:1.
  4. Добавьте к почве речной песок, если она у вас тяжелая.

Есть и особые требования к посадке черники:

  • Ком земли у корней перед высадкой необходимо разбить, корни расправить, поместить куст в яму, присыпать землей, утрамбовать, полить обильно.
  • Чтобы влага задержалась подольше, вокруг кустов разложите мульчу.
  • Если приходится пересаживать кусты возрастом более 4 лет, то ветки подрезаются на 20 см.

Дальнейшее выращивание домашней черники также требует постоянного внимания, так как сама по себе она не даст хорошего урожая:

Прежде всего, обрезка. Выполняют ее весной, когда уже не грозят заморозки. Не оставляйте на кусте лишних отростков, больных и засохших веток. Норма, когда на кусте 5-9 здоровых веток. Не поддавайтесь соблазну сохранить лишние молодые побеги даже если на них много развитых почек, все равно ягод на них будет немного и мелких. Особенно старательно обрезайте кусты возрастом более 15 лет, чтобы не снизилась их урожайность. Запомните, когда куст уже зацвел, обрезку проводить поздно.

Второй важный момент – полив. Регулярность этой процедуры напрямую влияет на размер будущего урожая. Поливать следует так, чтобы поддерживать землю под кустами в постоянно влажном, а не в очень мокром состоянии. Растения любят, если вода находится где-то рядом, поэтому уместны будут емкости с водой, расставленные поблизости, небольшие искусственные водоемы. Не забывайте и о поддержании кислотности на уровне pH 4,0-5,0. Добавляйте иногда при поливе в каждое ведро чайную ложку кислоты лимонной.

Гарантией хорошего урожая является внесение минеральных удобрений ранней весной или же поздней осенью.

Не пропустите сроки сбора ягод. Поспевают они неравномерно, начинают созревать в июне, так что с этого момента и до самого сентября каждую 5-10-дневку наведывайтесь на участок и собирайте сине-фиолетовые или черные ягоды.

Дикая черника на даче

Если вы задумали вырастить у себя на даче лесную чернику, то выбирайте для переселения двулетние кусты. Одновременно с посадочным материалом принесите из леса и перепревшую подстилку. Садят их целыми или разделяют, а перед тем, как посадить подготавливаем участок:

  • Убираем сорняки, перекапываем, выбираем остатки корней.
  • Снимаем полосу земли, образуя траншею глубиной примерно 25 см;
  • Углубление заполняем субстратом, в котором находится и подстилка, взятая в лесу, и торф, и опилки, и песок. Хорошо добавить туда еще и серу, она защитит корни от грибков.
  • Обильно поливаем подкисленной водой.
  • Ежедневно поливаем утром в течение первой недели. Дальше поливаем только тогда, когда грунт высохнет.

Особенностью выращивания дикой черники является то, что посадить ее можно в любое время, не придерживаясь рекомендуемых для культурных видов, сроков. В лесу это растение привыкло размножаться вегетативным способом и семенами, быстро занимая большие участки. Дома оно поведет себя так же, но темпы размножения будут более медленными.

Полезными для вас будут и следующие сведения:

  • О том, что почва недостаточно кислая, вы узнаете по появлению желтых листьев и прекращению роста кустов.
  • Черника обыкновенная на сорта не делится. Если говорят о сорте, то, скорее всего, речь идет о садовой чернике.
  • Собирая ягоды, не срывайте, а слегка проворачивайте, так вы их не повредите и они дольше сохранятся: даже при 0 градусов С пролежат до полутора месяцев.
  • Черника садовая плодоносит до 5-6 десятков лет, при этом не снижая урожайности.
  • Выращивание черники в теплице обычно не практикуется. Высаживаются туда только черенки для укоренения с последующей пересадкой в открытый грунт.
  • Черника может болеть. Проявляются болезни в усыхании верхушек на побегах, появлении на ягодах серой гнили. Поэтому весной, до того как появятся плоды, а также осенью, когда ягоды собраны полностью, проводят опрыскивание фунгицидами.
  • Лучшие семена для размножения черники – добытые из замороженных ягод. Они уже прошли стратификацию и взойдут быстро.
  • Чернику очень любят птицы. Чтобы уберечь от них урожай, растяните над кустами сетку или развесьте на колышках новогодний «дождик».

Выращивание черники – занятие увлекательное и полезное, а если ее много, то и прибыльное. Надеемся, что наши советы помогут вам добиться хороших результатов.

Летом черника обильно плодоносит в лесу. Чтобы не ходить за ягодами в чащу, можно заняться выращиванием этой полезной садовой культуры в открытом грунте прямо на своём участке. Посадка растения и уход за ним требуют определённых знаний, поэтому тем, кто решил культивировать сорта ягодника на даче, пригодится эта статья.

Описание: сорта и разновидности садовой черники

Наверняка вы будете удивлены, узнав, что фактически садовой черники не существует. Под таким названием «скрываются» высокорослые сорта . Эти родственные растения очень похожи. По фото их различить практически невозможно: нужно смотреть и трогать ягоды «в живую». Если вы хотите укоренить настоящую, невысокого роста чернику, отправляйтесь в лес.

Черника богата витаминами и микроэлементами, поэтому стремление дачников выращивать её у себя в саду вполне объяснимо. Если участок находится в Подмосковье или другом российском регионе, его владельцу стоит обратить внимание на такие сорта:

Черника славится своими полезными свойствами

  • Атлантис;
  • Патриот;
  • Дарроу;
  • Река;
  • Спартан и др.

Кроме того, популярен гибрид голубики и лесной черники под названием Топ Хат.

Посадка растения на дачном участке

В открытый грунт чернику сажают в середине апреля или в октябре. Для высокорослых сортов подойдут солнечные участки. Кустики, выкопанные в лесу, любят тень или же хотя бы полутень: в дальнейшем это облегчит уход. Почва должна быть рыхлой и кислой. Перед укоренением саженцев землю проливают водой с щавелевой или лимонной кислотой (из расчёта 1 ст. л. на ведро воды). Альтернатива — яблочный уксус (100 мл на то же количество воды).

Расстояния между лунками – до 2-х м. Глубина ям – 0,4-0,6 м, диаметр – 0,8 м. Кустики сажают с увлажнённым земляным комом, аккуратно расправляют корни и присыпают их смесью торфа и грунта. Лунки уплотняют, обильно поливают, а затем мульчируют. Хотя черника считается морозостойкой, при угрозе возвратных заморозков (во время весенней посадки) на ночь её накрывают .

Совет. Высота земляного кома у саженца должна быть около 7 см, а «возраст» куста – 2-3 года.

Уход за черникой

  1. Полив – одно из основных правил ухода. Он должен быть не обильным, но регулярным. Следите, чтобы почва оставалась влажной на глубине 15-20 см, но не чересчур сырой. Один раз в месяц в воду для полива добавляйте щавелевую, лимонную или уксусную кислоту.
  2. Мульчирование. Для этого возьмите опилки, кору, листва или же хвою. Насыпайте слой, глубина которого — от 4-5 см.
  3. Рыхление. Делайте его периодически и очень аккуратно. Следите за тем, чтобы не повредить корневую систему.
  4. Обрезка. Эта процедура должна начинаться с 3-4 года после посадки. Удалять нужно слабые, больные ветки, а также боковые побеги с почками. Идеальный черничный куст насчитывает не более 7-9 крепких ветвей. Для стимуляции роста молодых побегов старые укорачивают примерно на 20 см. Растения, которым уже 15 и больше лет, обрезают на высоту около 0,2 м от земли. Обрезку стоит планировать на начало весны.

Внимание! Если занимаетесь выращиванием черники на солнечном участке, то в засушливые периоды к основам ухода добавьте ещё одно правило: опрыскивание кустов 3-4 раза в день.

Удобрение и подкормка культуры

Несмотря на часто встречающиеся рекомендации по внесению органических удобрений, делать этого нельзя. Черника плохо реагирует на подкормку или птичьим помётом. Она может болеть, хуже развиваться, давать плохой урожай, а то и вовсе погибнуть. Поэтому если и добавлять в почву удобрение, то только минеральное. Дозировка – не более 1 ст.л. на 1 кв. м.

Нет необходимости удобрять чернику

Через каждые 2-3 года под черничными посадками нужно обновлять почву. Для этого подсыпают торф, смешанный с песком. Можно подкармливать кусты смесью опилок, сухой травы, листьев.

Внимание! Растение не переносит подкормки, содержащие хлор.

Размножение растения: способы

  • Для размножения семечками раздавите спелую ягоду и залейте её водой. Пустые экземпляры всплывут на поверхность. Повторяйте процедуру, пока вода не станет прозрачной. Чуть высушите семена и посадите в ёмкости с торфом. «Первенцы» проклюнутся через несколько недель, но только при правильном уходе, в частности, регулярном поливе. Зимовать им лучше в помещении с t +5…+10°C. Весной саженцы должны пройти пикировку. К посадке в открытый грунт они будут готовы на следующий год.
  • При размножении черенками выберите мощные кустики и срежьте с них здоровые молодые побеги. Укорените черенки в ёмкостях с торфом и накройте плёнкой. Если сделаете это в конце лета, то уже к октябрю получите готовый посадочный материал.
  • Для осеннего периода годится и размножение культуры посредством деления ягодного куста. Выкопав материнское растение, распределите его на части, чтобы каждая из них имела хотя бы 5 крепких почек. Способ посадки – такой же, как для 2-3-летнего кустика.

Болезни и вредители черники

Одно из главных достоинств ухода за черникой – и в природных, и в домашних условиях, — при выращивании на приусадебном участке в открытом грунте, она достаточно редко страдает от болезней и насекомых.

Для профилактики грибковых недугов (таких, как монилиоз, белая пятнистость и др.) до и после цветения ягодные кусты нужно опрыскать препаратами, содержащими медь. Концентрация раствора должна быть слабой. Вирусные инфекции, которые могут заразить чернику, – карликовость, мозаика, нитчатость веток или пятнистость. При выявлении симптомов этих заболеваний выкопайте больные растения и сожгите их.

Совет. Если вы сомневаетесь в том, что правильно установили «диагноз», рассмотрите признаки вирусных недугов на фото, посоветуйтесь с более опытными дачниками.

Из насекомых чернику могут побеспокоить тля и щитовка. В первом случае на помощь придут инсектициды, во втором – бордоская жидкость. Лучшая профилактика появления этих вредителей – хороший уход: сжигание листвы поздней осенью, мульчирование, обработка черничника препаратами против насекомых накануне роста побегов.

В то время, когда на кустах уже зреют ягоды, польститься на будущий урожай могут птицы. Для защиты от них посадки черники накрывают тонкой сеткой, закреплённой на каркасе. Подойдёт и ёлочный дождик: его нужно повесить на верёвки, натянутые рядом с грядками.

Не высаживайте чернику рядом с культурами, требующими регулярных подкормок

Черника: сочетание с другими растениями и сбор урожая

Эта культура ценна не только полезными свойствами, но и декоративностью. В Европе занимаются выращиванием и размножением разных сортов черники для украшения садовых участков, особенно тенистых.

Совет. Черника хорошо поддаётся стрижке: из неё делают бордюры разной высоты.

Сбор урожая начинается летом и длится до осени. Лучше делать это в сухую погоду. Свежие ягоды очень вкусны, но в сочетании с клубникой, малиной, земляникой, а также морошкой могут вызывать расстройство желудка. На зиму чернику сушат, замораживают, варят из неё компоты и джемы. Ну а классическое черничное угощение – вкусное варенье с ароматом солнечного лета.

Посадка черники садовой: видео

Выращивание черники: фото

Существует легенда о чернике. «Давным-давно это было. В дремучих, непроходимых лесах, по соседству с людьми жили гномы. Прознав о несметных их богатствах, люди стали всюду перекапывать, рыть землю, ища клады. Ушли гномы из родных мест. Бедный народец день и ночь бродил по темному, неприветливому лесу в поисках хоть какой-то защиты. Никто не пришел к ним на помощь. И только черничный кустик приютил их, спрятал под свои веточки. В благодарность гномы расселили чернику по всему свету».

Наши предки применяли стебли и листья черники в различных отраслях быта, в кустарном кожевенном производстве: с их помощью кожи окрашивались в коричневый и желтый цвета. Из этих ягод художники изготавливали пурпурные и фиолетовые краски (в первом случае брали боровую чернику, во втором – раменную (рамень – еловый лес), а при смешивании сока плодов с другими компонентами получали краску для шерсти и ткани.

Даже на Кавказе произрастает черника, хотя и отличается от нашей, северной. Деревце там достигает 3 метров, листья намного крупнее, а плоды черного цвета, приятные на вкус, хотя и без красящего сока.

22 июля по народному календарю день Панкратия и Кирилла. Начало сбора черники, черничный день. «Черника уведет от живота лихо». В старину говорили: черника восстанавливает здравие и увеличивает мировосприятие. Исконное название — теремника. Слыла эта ягода чудесной. Пособляла она в страдное время. Вдосталь полагалось всякий день черники есть и старым, и малым (особенно в жаркое летнее время). Их от всех болезней ограждала эта ягода, врачевала язвы желудка, кровь чистила, печень врачевала.

В лесных краях сбор черники входит в обязательный ежегодный ритуал ягодных заготовок. Некоторые для быстроты сбора приспособились вычесывать черничные кустики специальными гребнями. Конечно, так быстрее, но и сору много.

Сбор черники.

Описание черники

Черника, или Черника обыкновенная, или Черника миртолистная (Vaccínium myrtíllus) — вид многолетних низкорослых кустарничков из рода Вакциниум семейства Вересковые.

Черника — кустарничек высотой 15-30 см. Ветви отходят от главного стволика под острыми углами. Листья очерёдные, мелко-городчато-пильчатые, яйцевидные, кожистые, на зиму опадающие. Дождевая вода по желобчатым листьям и черешкам отводится к ветвям с глубокими бороздками, по которым и скатывается к корню. Растение имеет ползучее корневище, дающее большое количество побегов.

Цветёт черника в мае. Цветки зеленовато-белые, правильные, сидят по одному. Венчик имеет 5 зубчиков. Отгиб чашечки нераздельный. Тычинок 10. Пестик — один. Завязь нижняя. Цветок наклонён вниз, и это защищает пыльцу от сырости. Главными опылителями цветков являются домашние пчёлы и шмели.

Плоды у черники синевато-чёрные, внутри пурпуровые, очень хорошо выделяются на желтеющих листьях. Плоды поедаются лесными птицами, которые далеко разносят их неперевариваемые семена. Плоды съедобны.

Ягоды и листья используются в лекарственных целях. Иногда чернику также выращивают в декоративных целях на альпийских горках.

В природе черника обыкновенная произрастает преимущественно в северных районах — в лесах, главным образом сосновых и на болотах.

Цветущий куст черники обыкновенной.

Выращивание черники

Выбор места для черничника

Температурные требования культурной черники сопоставимы с требованиями смородины. Низкие зимние температуры вряд ли могут причинить ей повреждения. Однако, если между уборкой урожая и наступлением холодов остается менее 40-50 дней, ранние морозы примерно до -10°С могут вызвать повреждение кустов. Зато повреждений от поздних весенних заморозков можно не опасаться, так как время цветения черники приходится на вторую половину мая.

Культурная черника очень чувствительна к недостатку влаги, и поэтому всегда необходимо заботиться о равномерном умеренном увлажнении почвы. На легких почвах очень полезен близкий уровень грунтовых вод (30-90 см), но постоянный застой воды неблагоприятен для культурной черники. В отличие от лесной, культурная черника лучше растет не в тени, а дает наибольшие урожаи только в солнечных местоположениях.

Требования культурной черники к почве очень специфичны, поскольку она хорошо растет только на кислых почвах. Реакция почвы, измеряемая единицами рН, должна по возможности быть в пределах рН 3,8, и только в исключительных случаях удается выращивать чернику на почвах с более высокими значениями рН при соответствующем уходе за почвой.

Богатые перегноем почвы, включая песчаные, лучше всего подходят для выращивания культурной черники, однако перед посадкой кустов почву необходимо должным образом подготовить.

Подготовка почвы под посадку черники

Подготовка почвы зависит от ее реакции. На легких почвах с рН менее 5,0 достаточно улучшить почву на глубину около 20 см внесением торфяной крошки, обогащенной питательными веществами; в посадочную яму следует дополнительно внести торфяную крошку, перемешанную с опилками, измельченной корой или перегнившими дубовыми листьями, измельченными кухонными очистками.

Большинство садовых почв недостаточно кислы для выращивания культурной черники. У посаженных кустов вскоре начнут появляться желтоватые листья, кусты почти перестают расти и в конце концов погибают. Успешное выращивание возможно лишь при условии соответствующей подготовки почвы.

Для этого необходимо для каждого куста приготовить яму размером 150 х 150 см и глубиной 60 см или же отрыть канаву такой же ширины и глубины. Почву из ям смешивают в отношении 2:1 с торфяной крошкой, перегнившими дубовыми листьями и т.д., а при тяжелых почвах добавляют также речной песок

Добавление на 1 м3 150-250 г порошковидной серы (серного цвета) еще больше подкисляет почву. Все эти работы необходимо провести своевременно, чтобы почва в ямах успела осесть. При посадке кустов в октябре все эти работы должны быть закончены не позднее начала сентября.

Черника, или Черника обыкновенная, или Черника миртолистная (Vaccinium myrtillus).

Посадка черники

Как правило, предпочтительнее посадка черники в октябре и до начала ноября, однако можно сажать кусты и весной с марта до апреля. Наилучший посадочный материал — это двух-трехлетние кусты, однако более старые растения все еще укореняются и уже очень скоро начинают плодоносить. Укоренение происходит быстрее, если растения высаживают с комом земли на корнях, и поэтому целесообразнее брать материал из питомника также с комом или с сосудом, если он выращивается в нем. Если почва для посадки подготовлена хорошо, то достаточно в месте посадки отрыть углубление, соответствующее объему корней с комом.

При посадке ком вокруг корней разрыхляют и тщательно расправляют мочковатые корни. Почву из посадочной ямы смешивают с торфом и речным песком и этой смесью засыпают яму, после чего ногами уплотняют почву вокруг кустов и обильно поливают. Очень хорошо замульчировать место посадки черники опилками, опавшими листьями или торфом, потому что это помогает сохранить влагу и при осенней посадке обеспечивает защиту от мороза. Кусты сажают на такую же глубину, на какой они росли в питомнике.

Если кусты черники нельзя посадить сразу после покупки, их необходимо поместить в тени и позаботиться об увлажнении. Пересохший ком или сосуд легко может привести к потере растения.

Старые кусты черники можно пересаживать, но только с соответствующим комом земли. После посадки все ветви обрезают до высоты 10-30 см.

Уход за черникой

Наилучший уход за почвой в посадках культурной черники — это нанесение слоя опилок толщиной 10 см, который перемешивается с верхним слоем почвы и всегда поддерживается в хорошо увлажненном состоянии. Измельченные кухонные очистки также влияют положительно. Все другие типы покрытия (солома, опавшие листья и пр.) оказывают менее хорошее влияние, однако они лучше, чем отсутствие какого-либо покрытия.

Если нет никакого мульчирующего материала, то почву на протяжении всего года нужно многократно рыхлить на очень небольшую глубину (не более чем на 3 см). Чем ближе к кусту, тем более поверхностным должно быть рыхление, так как корни у черники располагаются также и у самой поверхности почвы.

Черника, или Черника обыкновенная, или Черника миртолистная (Vaccinium myrtillus).

Удобрение черники

Органическое удобрение, в особенности на легких, песчаных почвах, а также на почвах, бедных перегноем, — это важное мероприятие для повышения урожаев культурной черники. Хорошо перегнивший навоз, богатый питательными веществами компост или торфяная крошка, обогащенная питательными веществами, например пометом птиц и минеральными удобрениями, — все это подходит для обеспечения кустов органическими удобрениями. В зависимости от материала и условий каждые 2-3 года желательно заделывать в верхний слой почвы вокруг кустов 2-4 кг/м2 органических удобрений.

Минеральные удобрения наряду с обеспечением кустов питательными веществами должны также способствовать регулированию реакции почвы. На почвах с рН от 4,0 до 5,0 следует применять только сульфат аммония, калимагнезию (сульфат калия и магния) и суперфосфат.

Из сложных удобрений для черники подходят только не содержащий хлора пиафоксан синий или «ациплекс» — удобрительная соль для болотных растений и хвойных пород.

Для удобрения культурной черники можно дать следующие рекомендации (г/м2).

При первом внесении удобрений следует предпочесть «ациплекс», а при втором — пиафоскан синий. Удобрения равномерно распределяют вокруг кустов и очень неглубоко заделывают мотыгой в почву. Если решено удобрять растворенными солями, то растворяют лишь 10-20 г в 10 л воды, и тогда общую дозу нужно вносить в несколько приемов с промежутками в 10 дней. Вторую дозу (в июне) можно для более старых кустов и при очень больших урожаях увеличить на 10-20 г/м2. Через каждые 2-3 года необходимо проверять реакцию почвы. При значениях рН выше 5,0 следует ежегодно рассыпать вокруг каждого куста 50-60 г порошковидной серы, пока не будет достигнуто желательное значение рН. Однако, в большинстве случаев применения опилок для мульчирования вокруг кустов уже будет достаточно для регулирования реакции почвы.

Основные виды черники

Черника обыкновенная — Vaccinium myrtillus.

Произрастает черника обыкновенная в Европейской части России, Восточной и Западной Сибири, на Дальнем Востоке, в Северной части Северной Америки. Растет в широколиственных и хвойных лесах, в тундре, лесотундре, на сфагновых болотах, в горах до 2000 м над уровнем моря. Часто доминирует в растительном покрове, образуя обширные заросли. Охраняется в заповедниках.

Черника отличается широкой экологической амплитудой. К влажности малотребовательна, встречается как на окраинах болот и в сырых лесах, так и на сухих осветленных участках. Предпочитает осветленные места, но может расти и на затененных, однако, на совсем открытых участках нередко полностью или частично отмирает. К температурным колебаниям более чувствительна, чем брусника. Предпочитает более богатые почвы, чем брусника. Растет на равнине и в горах, поднимаясь до высоты 2800 м над ур. м., но у верхней границы леса обычно не плодоносит.

Черника, или Черника обыкновенная, или Черника миртолистная (Vaccinium myrtillus).

Черника кавказская — Vaccinium arctostaphylos

Черника кавказская, или Черничник кавказский — Единственный третичный реликт из видов, произрастающих на территории бывшего СССР, поднимающаяся в горы до верхнего лесного пояса. Распространен на Кавказе и в Северной Малой Азии (а также в Юго-Восточной Болгарии и в Северном Иране. Растет в горах преимущественно на высоте 1000-2000 м над ур. моря, в буковых, пихтово- и елово-буковых, реже в каштановых и дубовых лесах. В поясе субальпийского криволесья образует заросли. Охраняется в заповедниках.

Представляет собой крупный листопадный кустарник или небольшое деревце, высотой до 2-3 м, со съедобными плодами, произрастающий в колхидских лесах и на полянах. Листья (длиной 6-8 см) и плоды крупнее, чем у черники обыкновенной. Цветет в мае — июле; плоды созревают в июле — августе. Ягоды черники кавказской используют наравне с ягодами черники обыкновенной.

Черника кавказская, или Черничник кавказский (Vaccinium arctostaphylos).

Черника овальнолистная — Vaccinium ovalifolium.

Черника овальнолистная — вид растений из Северной Америки Приморье, острова Сахалин, Командорские, Курильские, Алеутские, Япония, Северная Америка. Растет в хвойных и смешанных лесах по склонам гор и в болотистых низинах, в зарослях кедрового стланика, часто образует большие заросли.

Черника овальнолистная, или Черничник овальнолистный, или Вакциниум овалолистный (Vaccinium ovalifolium).

Полезные свойства черники и способы применения

Давно известно, что ягоды черники улучшают зрение и уменьшают усталость глаз. Доказано, что черника ускоряет обновление сетчатой оболочки глаз. Черника входит в меню космонавтов.

Еще одно удивительное свойство черники обнаружил американский ученый из Бостона Дж. Джозеф, ведущий специалист по проблемам старения, который сообщил, что лабораторные исследования, проведенные им, доказали: насыщенная черникой диета эффективна против таких симптомов старения, как потеря памяти, мускульной силы, зрения и нарушения координации движений.

С лечебной целью заготавливаются листья и зрелые ягоды черники без плодоножек. Из ягод готовят отвар (50 г сухих ягод на 500 мл воды) и выпивают его в течение дня при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поносе, легких формах диабета, камнях в почках, кровотечении, анемии, ангине, воспалениях мочевого пузыря и ослаблении его сократительной способности, ночном недержании мочи, подагре, ревматизме, нарушении обмена веществ.

Отвар ягод используют также для клизм и компрессов при геморрое, чешуйчатом лишае, экземе, ожогах. Отваром или настоем листьев (1:20) черники лечат диабет, воспаления десен, горла, почек и почечных лоханок, болезни печени и поджелудочной железы. Пьют его по 1/2 стакана 3-5 раз в день.

В свежем, сушеном и вареном виде плоды черники (отвар, настой, сок и кисель) используют как антисептическое, вяжущее, противогнилостное, антибактериальное; при диарее, острых энтероколитах, гипоацидных гастритах, дизентерии, изжоге, цистите, уретрите, ревматизме (как болеутоляющее). Ягоды черники в смеси с плодами земляники широко применяют при анемии, мочекаменной болезни; как противоцинготное, витаминное; при асците, диабете; в виде примочек, мазей, густого отвара и экстракта — при экземе, дерматомикозах, ожогах. Настой и отвар из свежих плодов черники применяют для полоскания при стоматитах, фарингитах, ангине. Отвар плодов черники применяют в виде клизм и компрессов при геморрое, как питье при энурезе.

Это Вам будет интересно:

Отвар плодов черники густой: 100 г сушеного сырья заливают 500 мл кипятка, кипятят, пока количество жидкости не уменьшится до 250-300 мл. Применяют наружно в виде компрессов, меняя повязку через 4-5 ч.

Мазь из плодов черники: свежие или сваренные плоды растирают таким образом, чтобы они приобрели консистенцию мази. Применяют наружно, накладывая толстым слоем на пораженное место (экзема, чешуйчатый лишай, ожоги или как болеутоляющее средство при ревматизме, подагре, невритах). Смена марлевой повязки производится ежедневно, остатки смываются чистой сывороткой. опубликовано

Природные виды и подвиды четники, как американские, так и европейские, очень морозостойки, однако сортовые американские ягодники уже утеряли это свойство. Черника содержат небольшие количества минералов и витаминов, но наиболее богаты витамином А. В одной чашке сырой черники содержится 21 г сахара, 22 мг кальция, 1,1 мг железа, 400 единиц витамина А, 0,04 мг витамина В1, 0,03 мг витамина В2, 0,4 мг ниацина и 23 мг витамина С. Кусты черники зреют медленно. Они не плодоносят до шестого – восьмого года жизни. Если на четвертом году жизни сортовая черника даст большой небольшой урожай, ему можно позволить вызреть.

Полностью зрелый куст будет между 10-15-м годами жизни. Из-за медленного роста однолетние кусты слишком малы, чтобы их высаживать. Двулетние растения достигают 20-40 см роста, и тогда их можно высаживать не опасаясь. После своего третьего года черника начинает расти быстрее, но покупать для посадки кусты старше трех лет не рекомендуется.

Корневая система черники очень разветвленная, уязвимая, и вряд ли пересадка пройдет для нее бесследно. Пересаживать кусты нужно только с комом земли. Черника самоопыляема, но лучше посадить два разных сорта рядом.

Месторасположение

Кроме очень жарких и засушливых регионов, чернику лучше сажать на солнечном месте. При жарком лете можно дать ей небольшую тень. Противопоказана сухость воздуха. Чернике нужно создать условия по возможности более близкие к природным. Это делает ее идеальным объектом для органической культуры.

Она выживает на больших количествах кислого гумуса, толстого слоя мульчи и естественном удобрении. Совершенно не любит черника опыления химическим агентами, минеральных почв и высоких доз удобрений.

Лучшие почвы – легкий суглинок с большим количеством кислого гумуса. Песок добавляемый в почву, должен быть не щелочным и не засоленным; морской песок противопоказан.

На тяжелых почах и глинистых насыпных грунтах черника не будет плодоносить. Тонкие корни не способны проникать в тяжелые слитые грунты. рН почвы предпочтителен 4,0 – 5,0.

Корни черники не утилизируют нитраты, поэтому азот нужно давать в форме аммония. По мере повышения рН почвы аммонийные формы азота не утилизируются., и сколько бы их не добавляли, черника будет страдать от азотного дефицита.

Бывает, что почву искусственно подкислили добавками кислого гумуса, однако почвенные воды в некоторых известковых грунтах имеют слабощелочной рН, поэтому реакция почвы будет постоянно сдвинута в сторону щелочности, если не мульчировать кислыми материалами. Присутствие кальция в почве в целом вредит растениям черники.

Там, где почва хорошо подготовлена, обводнена, имеет кислый рН и хорошо аэрирована, черника будет прекрасно расти в садовых условиях, хоты рН почвы может быть и немного выше.

Под плантации черники за полгода до ее посадки нужно вносить кислый материал. Это могут быть сосновые и еловые опилки и дресва, сосновая и еловая хвоя и дубовый лист; торф, предпочтительно с верховых болот; молотая кора любых древесных видов.

При рН почвы выше 5,5 можно выращивать чернику в контейнерах, которые прикапывают в почву. Внутри контейнеров создается искусственная почва с требуемым рН.

В дне контейнера проделывается 4 дренажных отверстия. Искусственный грунт составляется из кислой листовой подстилки, мха и торфа, смешанных с гумусированным слоем почвы (1:1:1).

Посадка

Кусты черники следует всаживать рано весной. В теплых регионах это делается зимой. При мягкой зиме можно сажать осенью с обязательной защитой от морозов. Это может быть мульчирование толстым слоем.

Кустики рассаживают на расстояние 1,2-2,5 м друг от друга. Почвы для посадки должны быть составлены наполовину дерновым слоем (верхним гумусированным), наполовину – торфом (листовым материалом).

Эта смесь должна распространяться во все стороны на радиус, равный 60 см, от основания куста. Кустик сажают так, чтобы корневой ком был заглублен под поверхность почвы на 2 – 5 см. Сразу же замульчируйте 10-сантиметровым слоем перепревших опилок.

При посадке подрежьте наполовину веточки, чтобы уровнять поврежденную корневую систему с системой надземной. Удалите всю омертвевшую часть, все плодовые почки. Почву нужно держать постоянно во влажном состоянии, особенно в первый год.

Выращивание

Каждую весну чернике нужно давать насыпной кислый компост, слегка запаханный в почву до глубины 15 см. Площадь мульчирования компостом должна возрастать, пока достигнет диаметра 2 м вокруг куста. По мере отрастания куста обрезают ежегодно часть плодоносящих веточек.

Сколько именно вырезать, подскажет опыт. Как правило, оставляют одну плодовую почку на каждые см нового побега. Нужно помнить, что каждая плодовая почка даст пять – восемь ягод. Если на пространстве 7 см будет скапливаться больше ягод, то они сильно измельчают.

Если оставлять больше плодовых почек, придется вырезать больше побегов. Оставлять на кусте максимум восемь побегов. По мере взросления куста будет отрастать все больше новых длинных побегов: корневая система расширяется и дает больше питания.

Эти длинные побеги можно использовать в качестве замещающих. Для стимуляции роста боковых побегов, центральные нужно подрезать до высоты старых. Именно на боковых побегах образуется больше всего плодов.

После того, как куст рос у вас в течение трех – четырех лет, некоторые самые нижние ветки вырезают и замещают более длинными побегами: с них легче собирать ягоды. Обрезка слабых побегов может быть затруднительной, поскольку куст густо покрыт листвой.

Лучше всего это делать зимой, надев жесткие толстые перчатки. Можно даже избежать секатора и ножниц: просто пройтись вдоль побегов одетыми в перчатки пальцами, и слабые, омертвевшие побеги легко сломаются у основания или разветвления.

Размножение

Чернику улучшенных сортов размножают одревесневшими черенками. Их сажают весной в парник. Укореняются черенки сложно. Поскольку жизнь кустов черники достаточно длинна, практичнее и легче купить новые сортовые кустики, чем пробовать укоренять черенки самостоятельно.

Можно попробовать размножить чернику отводками. Выберите на кусте одну из нижних ниспадающих веток и сделайте не ее середине, на нижней стороне надрез. Пришпильте надрезом вниз и присыпьте мульчей. Позвольте ей оставаться в таком виде в течение года, прежде чем отделить ее от родительского растения.

Болезни и вредители

Плантации черники поражает гусеница. Кладки яиц можно обнаружить зимой на веточках и уничтожить их. Если кладка не уничтожена, то весной на листьях появляется паутина, в которой и выводятся гусеницы. Эти же гусеницы кормятся на дикой вишне, поэтому не сажайте чернику вблизи вишневых деревьев.

Там, где высокая влажность воздуха, либо при затяжных дождях, когда листья и плоды не могут сразу же просохнуть, чернику поражают грибковые заболевания.

Еще одно заболевание – стеблевой рак, признаки которого хорошо видны в виде красновато-коричневых или черных пятен на стеблях. Когда нарост опоясывает ветку, она отмирает. Покоричневение цветков перед распусканием – тоже признак рака.

Все пораженные части растения нужно немедленно вырезать.

Сбор урожая

Для домашнего употребления следует оставлять ягоды на кусте до полного поспевания (с момента густого голубого окрашивания должно пройти несколько дней вплоть до недели). Тогда ягоды наберут полный запас сахаров и витаминов, а вкус их будет густым и сладким.

Не собирайте ягоды, отрывая со стеблей. Мягко поворачивая ягодку на плодоножке, подставляйте под нее ладонь другой руки. Те, которые не отрываются после такого подхода сами, еще не созрели, и их нужно оставлять. После сбора ягоды нужно сразу же использовать или заморозить.



Source: stroy-snab-perm.ru


Добавить комментарий